Co warto wiedzieć o mleku owsianym?

Należy mieć świadomość, że mleko owsiane charakteryzuje się wyjątkowymi wartościami odżywczymi, a także właściwościami. Produkt przede wszystkim zawiera w swoim składzie bardzo istotne dla zdrowia beta-glukan. Jest to bowiem rodzaj błonnika pokarmowego, który zdecydowanie zmniejsza poziom cholesterolu. Może także zapobiec otyłości. Nie wszyscy wiedzą, że mleko owsiane zalecane jest zarówno weganom, jak i osobom, które nie tolerują białek mleka czy laktozy. Jakie są jeszcze inne cenne właściwości omawianego produktu?

Zastosowanie w kuchni

Warto wiedzieć, że mleka owsianego nie można wykorzystywać tak samo, jak bardziej znanego mleka krowiego. Omawiany produkt w przeciwieństwie do części napojów roślinnych nie ma posmaku. Zdecydowanie ułatwia to stosowanie mleka owsianego w przepisach. Wspomniany rodzaj mleka można przede wszystkim bez żadnego problemu dodać do kawy czy ciasta do naleśników, a także zalać jaglankę, owsiankę. Ponadto na bazie mleka owsianego można robić różnego rodzaju koktajle owocowe. 

W jaki sposób przygotować domowe mleko owsiane?

Należy mieć świadomość, że mleko owsiane zdecydowanie najlepiej przygotowuje się samodzielnie z płatków owsianych. Ponadto można skorzystać z bardzo dużej liczby przepisów. Według niektórych zalecane jest miksowanie płatków na sucho, z kolei w innych rekomendowane jest wykonanie tej czynności dopiero po zalaniu wodą. Praktycznie każda, nawet najbardziej wymagająca osoba jest w stanie znaleźć obecnie wersję, która zdecydowanie najlepiej przypadnie jej do gustu. W jaki sposób można przygotować domowe mleko owsiane?

Na 0,5 litra mleka owsianego potrzebne będą: 4 łyżki płatków owsianych, 400 ml przegotowanej wody, 1/2 łyżki miodu oraz 2-3 daktyle. W celu przygotowania należy wsypać płatki do kielicha blendera, a następnie zalać wodą. Zalecane jest wykonywanie miksowania przez około minutę. Kolejnym krokiem jest przelanie cieczy do zupełnie innego naczynia za pomocą gęstej gazy. Warto również bardzo dobrze docisnąć. Oczywiście napój owsiany można bez żadnego problemu dosłodzić, albo dosolić. Rekomendowane jest także przelanie do butelki oraz przechowywanie produktu w lodówce maksymalnie do 3 dni.

Jak kupić mleko owsiane wysokiej jakości?

W mleko owsiane można zaopatrzyć się zarówno w sklepach internetowych, jak i stacjonarnych ze zdrową żywnością, a także w hipermarketach. Ponadto z roku na rok coraz częściej można dostrzec omawiane produkty w spożywczych dyskontach. Cena jednego litra oscyluje od 6 do 8 złotych. W zdecydowanej większości przypadków w składzie mleka owsianego można znaleźć olej słonecznikowy, owies, wodę, a także sól. Nie jest również zalecane, by w składzie produktu znajdował się cukier.

Milk obraz autorstwa freepik - www.freepik.com